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Croquete cremoso de carne moída

Croquete cremoso de carne moída. Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Revista da Manhã!

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Ingredientes

  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola grande ralada
  • 2 colheres (sopa) de pimentão bem picadinho vermelho
  • 2 colheres (sopa) de pimentão bem picadinho verde
  • 3 colheres (sopa) de azeitonas picadinhas
  • 2 tabletes ou sachê de caldo de carne
  • 1/2 lata de molho de tomate
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • 200ml de creme de leite
  • 1/2 xícara de (chá) de cheiro verde
  • 1/4 de xícara de (chá) de azeitonas verdes picadinhas
  • sal e pimenta a gosto
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • óleo para fritar
  • clara de ovo
  • farinha de rosca para empanar

Preparo

Refogue a carne com a margarina e em seguida coloque o alho, a cebola, os pimentões, as azeitonas, o caldo de carne e deixe cozinhar. Depois acrescente o molho de tomate, a água e o cheiro verde. Quando ferver, coloque de uma vez a farinha de trigo. Sove a massa e modele os croquetes. Para finalizar passe nas claras, empane com a farinha de rosca e frite em óleo quente. 
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