Crocante e super saboroso risole caipira

É pra comer rezando 🙏🏻 A receita de risole caipira da Chef Simone Martins é de dar água na boca. 😋

Mulheres

Chef Simone Martins

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Massa

500 ml de leite
500 ml de água
4 colheres de (sopa) margarina
1 colher de (sobremesa) sal
2 tabletes de caldo de galinha
500 g de farinha de trigo

Recheio

500 g de peito de frango cozido e desfiado
2 colheres de (sopa) óleo
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picado
1 lata de milho
100 g de requeijão
Lemon pepper, colorau, páprica defumada e salsinha a gosto

Montagem

3 claras
200 ml de água
100 g de farinha (panco, rosca, farofa pronta ou macarrão cabelinho de anjo)

Modo de Preparo

Massa:

Na panela coloque todos os ingredientes, menos a farinha, e deixe ferver. Assim que levantar fervura, coloque a farinha de uma vez e mexa bem até virar uma bola, coloca na pedra e abra a massa com o auxílio de um rolo.

Recheio:

Na panela coloca o óleo, alho e a cebola, deixa doura. Em seguida coloque o frango, milho os temperos e por último o requeijão, mexa bem e deixe esfriar.

Montagem:

Corte a massa com cortador redondo, coloque o recheio no meio e feche apertando com os dedos. Passe na mistura de clara com água e depois na farinha da sua preferência. Frite em óleo quente.

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