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Crocante de polenta com legumes

A chef de cozinha, Fabi Prado, ensina a fazer esse crocante de polenta com legumes delicioso!

Crocante de polenta com legumes A chef de cozinha, Fabi Prado, ensina a fazer esse crocante de polenta com legumes delicioso!
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Chef Fabi Prado

Fácil
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Ingredientes

Polenta

Recheio

Modo de Preparo


Polenta:
Cozinhe o fubá com a água, o sal, a pimenta e o cheiro verde até ponto grosso. Abrir a massa fininha em uma assadeira, marcar os quadrados e assar em forno alto por 5 minutos ou até dourar. Descansar.


Recheio:
Refogue todos os ingredientes no azeite até ficarem bem macios. Tempere com sal, pimenta e molho inglês. Montar em camadas com os quadrados de polenta e uma colher dos legumes como recheio até finalizar com a polenta.

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