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Creme de pinhão com crispy de couve

Venha com a chef de cozinha Edna Fonseca aprender o passo a passo de um delicioso creme de pinhão com crispy de couve.

Creme de pinhão com crispy de couve Venha com a chef de cozinha Edna Fonseca aprender o passo a passo de um delicioso creme de pinhão com crispy de couve.
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Chef Edna Fonseca
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Ingredientes

CREME DE PINHÃO COM CRISPY DE COUVE

CALDO DE LEGUMES

Modo de Preparo


CREME DE PINHÃO COM CRISPY DE COUVE:
Leve para o processador ou liquidificador (pinhão, creme de leite vegetal e o parmesão). Bata bem.
Numa panela, doure o alho e a cebola no azeite. Adicionar a carne e o caldo de legumes. Ferva bem. Por último adicionar a mistura de pinhão. Deixe reduzir até ficar cremoso. Tempere a gosto com sal, pimenta do reino...).
Asse a couve no forno até ficar crocante. E finalize com esse crispy de couve.


CALDO DE LEGUMES:
Basta ferver cenoura, alho-poró e ervas frescas da sua preferência), coar e usar esse caldo.

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