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Creme de palmito

Confira essa receita deliciosa de Creme de palmito em uma companhia maravilhosa!

Creme de palmito Confira essa receita deliciosa de Creme de palmito em uma companhia maravilhosa!
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Chef William Sanches

Fácil
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Ingredientes

Creme de palmito

Modo de Preparo


Creme de palmito:
Descarte a água do vidro de palmito e o pique em pedaços finos ou de sua preferência.
Cozinhe as batas grandes já descascadas e picadas com uma pitada de sal, retire, deixe mornar e bata no liquidificador e reserve.
Se preferir bata alguns palmitos para agregar sabor (deixe uma parte para cozinhar e ficar os pedacinhos).
Numa panela refogue a cebola bem picada com azeite. Junte o conteúdo batido no liquidificador, o restante do palmito picado e deixe ferver por 5 min.
Esse é o momento para experimentar e verificar se há necessidade de mais sal.
Apague o fogo e junto o creme de leite. Mexa bem, sirva e coloque o parmesão por cima.

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