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Creme de inhame e alho poró

Confira uma receita deliciosa no VB.

Creme de inhame e alho poró Confira uma receita deliciosa no VB.
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Nádia Campeotto - Chef

Fácil
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Ingredientes

Creme
  • 3 inhames
  • 1 alho poró picado
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 700ml de água aproximadamente
  • 6 colheres de sopa de proteína vegetal
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • sal a gosto
Cogumelo
  • 1 xícara de chá de cogumelo Paris
  • 1/2 xícara de chá de alho poró picado
  • 1 colher se sopa de molho de soja
  • 1 colher de sobremesa de biomassa de banana verde
  • 1 colher de sopa de azeite
  • água o suficinete

Preparo

Em uma panela refogue o alho poró e o alho com o azeite, adicione o inhame e a água e cozinhe por 20 minutos. Bata em um processador com a proteína vegetal e sirva com o cogumelo.

Em uma panela coloque o azeite e em seguida o alho poró, cozinhe por alguns minutos. Adicione os demais ingredientes e cozinhe por 10 minutos.

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