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Creme de chocolate

Hmmmm! O Químico Alimentar, Giosué Ribeiro, nos trouxe uma receita de CREME DE CHOCOLATE. #MaisUmPedaço

Chef Giosué Ribeiro

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Ingredientes

creme

750 ml de leite
50 g de leite em pó
60 g de cacau em pó
50 g de amido de milho
150 g de açúcar refinado
100 g de creme de leite
150 g de chocolate ao leite picado (opcional)

decoração

50 g de chocolate meio amargo ralado
Frutas frescas da sua preferência

Modo de Preparo

creme:
Em uma panela adicione o leite, o leite em pó, o amido de milho o açúcar refinado e mexa até dissolver completamente todos os ingredientes leve ao fogo baixo mexendo constantemente até ficar cremoso. Retire do fogo e adicione o creme de leite. Caso use o chocolate picado adicione neste momento, mexa bem e deixe esfriar. Distribua em taças.

decoração:
Decore com o chocolate ralado e frutas frescas da sua preferência.

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