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Creme de abóbora, gengibre e shitake

A chef Jéssica Del Bianco veio até a nossa cozinha para te surpreender com essa receita de creme de abóbora, gengibre e shitake!

Creme de abóbora, gengibre e shitake A chef Jéssica Del Bianco veio até a nossa cozinha para te surpreender com essa receita de creme de abóbora, gengibre e shitake!
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Chef Jéssica Del Bianco

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Ingredientes

Creme

Shitake

Modo de Preparo


Creme:
Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho, alho-poró, cebola e gengibre até soltarem seus aromas. Acrescente a abóbora, tempere e adicione 300ml de água. Em seguida use um liquidificador até obter uma mistura homogênea e finalize com o iogurte.


Shitake:
Aqueça o azeite e doure os shitakes até ficarem macios. Tempere com sal e pimenta e coloque colheradas de água para o cozimento. Finalize com o óleo de gergelim.

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