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Creme de abóbora e cenoura

Confira uma receita deliciosa de Creme de abóbora e cenoura no Você Bonita

Creme de abóbora e cenoura Confira uma receita deliciosa de Creme de abóbora e cenoura no Você Bonita
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Chef Lidiane Barbosa

Fácil
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Ingredientes

Creme de milho

Creme de abóbora e cenoura

Modo de Preparo


Creme de milho:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, por último o milho.
Em uma panela em coloque em fogo baixo e vá mexendo até engrossar.


Creme de abóbora e cenoura:
Leve a manteiga ghee com a cebola para dourar por 3 minutos em fogo médio. Acrescente a cenoura e deixe-a dourando por mais 5 minutos, misturando continuamente com uma colher de pau. Em seguida, adicione o caldo de legumes, baixe a chama e cozinhe por mais 20 minutos com a panela tampada. Verifique o ponto de cozimento da cenoura e, se estiver totalmente cozida, desligue a chama. Feito isso, leve a mistura do liquidificador e processe. Acrescente a biomassa de banana verde e as sementes de chia. Por fim, acrescente o gengibre, coloque o creme na panela, acrescente o mel ou melado e leve a sopa para ferver por mais 5 minutos. Sirva com cebolinha picada. Sal do himalaia e noz moscada a gosto.

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