Creme de abóbora e cenoura

• 500 g de cenoura (pode ser feita com a abóbora cabotiá, mandioquinha e batata doce)
• ½ alho poró
• 1 cebola
• 2 colheres de sopa de manteiga ghee
• 500 ml de caldo de legumes caseiro
• 2 colheres de sopa de mel ou melado (opcional)
• 200 g de biomassa de banana verde
• 3 colheres de sopa de semente de chia
• sal do himalaia
• noz moscada
• salpique semente de girassol para servir

Creme de milho

• 200 g de milho congelado
• 1 ½ xícara de leite de inhame
• 2 colheres de sopa de manteiga ghee
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho
• 1 ½ xícara de biomassa de banana verde
• sal

Pimenta

Leve a manteiga ghee com a cebola para dourar por 3 minutos em fogo médio. Acrescente a cenoura e deixe-a dourando por mais 5 minutos, misturando continuamente com uma colher de pau. Em seguida, adicione o caldo de legumes, baixe a chama e cozinhe por mais 20 minutos com a panela tampada. Verifique o ponto de cozimento da cenoura e, se estiver totalmente cozida, desligue a chama. Feito isso, leve a mistura do liquidificador e processe. Acrescente a biomassa de banana verde e as sementes de chia. Por fim, acrescente o gengibre, coloque o creme na panela, acrescente o mel ou melado e leve a sopa para ferver por mais 5 minutos. Sirva com cebolinha picada. Sal do himalaia e noz moscada a gosto.

Creme de milho

Bata todos os ingredientes no liquidificador, por último o milho. Em uma panela em coloque em fogo baixo e vá mexendo até engrossar.