Cracker + Requeijão funcional + Patê proteico

A Chef Alena Barros ensina a fazer algumas receitas práticas e deliciosas.

Ingredientes

Patê proteico

• 1 xícara (chá) de grão de bico
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 limão espremido
• Páprica a gosto
• Pimenta caiena a gosto
• Sal a gosto

Requeijão Funcional

• 1 xícara (chá) de castanha de caju
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 xícara (chá) de creme de ricota
• 1/2 limão espremido
• 1/2 colheres de chá de levedura nutricional
• Noz moscada a gosto
• Água quanto basta

Cracker

• 1/2 xícara (chá) de farinha de amendoim
• 1 colher (sopa) de fécula de batata
• 1 colher (chá) de chia
• 1/4 colher (chá) de goma xantana
• 1 ovo
• 1/2 colher (sopa) de azeite
• Zatar a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta caiena a gosto

Modo de Preparo