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Cracker de espinafre com patê de tofu

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Cracker de espinafre com patê de tofu
31/07/2020
Vanda Hering - Chef de Cozinha



Conteúdo disponível em Você Bonita.

O programa mostra as principais tendências nas áreas de beleza, saúde, alimentação e atividades físicas.

Patê de tofu

Ingredientes

100g de tofu soft

1 pitada de sal

1 pitada de limão

Suco de 1/2 limão

1 colher (chá) de cúrcuma

20-30 ml de água

Modo de preparo

Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata até formar uma massa homogênea.

Cracker de espinafre

Ingredientes

150g de folhas de espinafre

55g de manteiga

30g de farinha de amêndoas

20g de farinha de chia

10g de farinha de coco

50g de parmesão ralado fino

Modo de preparo

Em uma frigideira refogue rapidamente.
Em uma processadora processe o espinafre até formar um creme, caso a massa esteja muito seca acrescente de 1 a 2 cl de sopa de água.
Junte todos os demais ingredientes e processe rapidamente para ficar uma mistura homogênea.
Abra a massa com a ajuda de um copo ou pau de macarrão sobre uma forma forrada com papel manteiga.

Corte em 16 quadrados com a ajuda de um cortador de pizza e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 18 minutos