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Cozido tipo português

Um prato para a família toda.

Cozido tipo português Um prato para a família toda.
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Pammela Mendes - Culinarista
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Ingredientes

Cozido: 2 colheres (sopa) de azeite 100 g de bacon 1 gomo de linguiça calabresa 1 cebola picada 2 dentes de alho 250 g de frango cozido ao ponto 250 g de coxão mole cozido ao ponto 250 g de lombo cozido ao ponto 1 milho cortado em rodelas finas 2 batatas cortadas ao meio 1 cenoura cortada em rodelas 1 pedaço de nabo 1 litro do caldo do cozimento das carnes 4 folhas de couve rasgada ao meio Sal e pimenta a gosto   Arroz saboroso: 2 dentes de alho picado 2 colheres sopa de azeite 2 xicaras (chá) de arroz 4 xicaras (chá) do caldo do cozimento das carnes com os legumes Sal e pimenta a gosto    

Preparo

Cozido: Na panela de pressão, coloque o azeite, frite o bacon, a linguiça, o alho e a cebola, em seguida coloque todos ingredientes, menos a couve, tampe a panela de pressão e conte 10 minutos, abra e coloque a couve e abafe.   Arroz: Na panela de pressão, coloque o azeite e o alho, deixe dourar, em seguida, misture os demais ingredientes, tampe a panela e conte 12 minutos, após pegar pressão, em fogo baixo.

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