Cozido japonês

1/2 cenoura fatiada 1/2 abobrinha fatiada 1 cabeça de cebola fatiada 10 talos de cebolinha picados 10 folhas de acelga picadas 100 g de shimeji 100 g de shitake 1 Talo de alho poro 200 g de macarrão cozido udom 2 ovos crus 200 g de contrá-filé 200 ml de molho de soja 100g de tofu 1 colher (sopa) de manteiga    

Primeiro refogue a carne na manteiga e em seguida acrescente os legumes, os ovos, o macarrão, o tofu, os cogumelos. Na sequência colocar o molho de soja, e cozinhe por 10 minutos. Está pronto.