Cozido de Carne Saboroso

Aprenda a fazer essa receita muito fácil e saborosa de cozido de carne com as dicas da chef Dhema Rosário!

Mulheres

Chef Dhema Rosário

Rendimento

5 a 9 porções

Tempo 25 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Maionese

1 BATATA MÉDIA COZIDA
1 CENOURA COZIDA
6 GEMAS COZIDAS
1/2 COPO (AMERICANO) DE ÓLEO
1/2 COPO (AMERICANO) DE SUCO DE LIMÃO
1/2 COPO (AMERICANO) DE LEITE

Carne

1 KG DE COXÃO DURO OU PATINHO CORTADOS EM TIRAS
1 PITADA DE SAL
2 COLHERES (SOPA) DE MOLHO DE SOJA
4 COLHERES (SOPA) DE AMIDO DE MILHO
2 DENTES DE ALHO PICADOS
2 PIMENTÕES AMARELOS CORTADOS EM TIRAS
3 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO
1 MAÇO DE BRÓCOLIS AFERVENTADO
1/2 XÍCARA DE AZEITONAS PICADAS

Modo de Preparo

Maionese:

Junte todos os ingredientes no liquidificador, bata até engrossar e tempere a salada.

Carne:

Tempere a carne com o sal e o molho de soja, passe a carne no (02 colheres) amido de milho e reserve.
Numa panela doure o alho, junte a carne e refogue bem, depois acrescente 1 xícara (chá) de água fervendo e cozinhe até ficar macia, coloque o as tiras de pimentão, o brócolis e as 2 colheres de amido dissolvida em um pouco de água até engrossar. Sirva quente.

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