Cozido chileno: versão brasileira

1 XÍCARA (CHÁ) DE FEIJÃO CARIOCA (DESCANSADO NA ÁGUA DA NOITE ANTERIOR) 1 E 1/2 XÍCARA (CHÁ) ABÓBORA JAPONESA EM CUBOS 1 OU 2 LINGUIÇAS PICADAS 150 G DE BACON 1 CEBOLA PICADA 1 DENTE DE ALHO PICADO 1/2 PACOTE DE MACARRÃO TIPO SPAGHETTI 3 FOLHAS DE COUVE 60 ML DE AZEITE 1 PITADA DE ORÉGANO 1 COLHER (CHÁ) DE COMINHO 1 COLHER (CHÁ) DE COLORAU 1 COLHER (SOPA) RASA DE SAL (OU A GOSTO) PIMENTA CALABRESA A GOSTO  

Deixar o feijão descansar na água da noite para o dia ou cozinhar na panela de pressão por 15min. Colocar o feijão numa panela e cobrir com água. Picar a cebola e o alho e fritar na frigideira. Acrescente ao feijão. Pique a abóbora em cubos pequenos e corte a calabresa em rodelas. Acrescente também. Colocar um copo de água e espere ferver. Colocar meio pacote de macarrão tipo espaguete. 1 colher de cominho e outra de colorau.

Esperar espessar. Enquanto isso, pique as folhas de couve e refogue numa frigideira com cebola, alho e sal. Corte pedaços grandes de linguiça para acrescentar ao prato final. Colocar sal e pimenta calabresa a gosto.