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Coxotone

O cheirinho aqui no estúdio está DIVINO! 😋 Olha que delícia esse COXOTONE que o Marcelo Nagata preparou hoje! #MaisUmPedaço

Chef Marcelo Nagata

Rendimento

2 a 4

Temp. Preparo 60 minutos

Dificuldade

Média

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Ingredientes

Coxotone

500g farinha trigo
200 g manteiga
2 caldos galinha
500 g peito frango desfiado
200ml molho de tomate pronto
1 cebola média picada
1 dente alho
100 g bacon já frito
1 pote de requeijão
200g muçarela ralada
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Salsa a gosto
4 ovos
Farinha de trigo para empanar
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritura
400 ml de água

Modo de Preparo

Coxotone:
Em uma panela coloque farinha, manteiga, sal, caldo leve ao fogo e mexa até misturar todos os ingredientes. Coloque em uma superfície e espalhe. Leve para gelar por 20 minutos. Para o recheio, em uma panela coloque alho, cebola, frango, sal, pimenta, salsa, molho mexa tudo (não deixe tão úmido) em seguida coloque esse recheio sobre a massa já gelada, coloque muçarela por cima e feche em modelo de panetone. Depois passe na farinha de trigo no ovo na farinha de rosca e leve para fritar em óleo quente e deixe dourar. Retire coloque requeijão e bacon já frito por cima.

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