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Coxinha de mandioca com recheio de costela

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Ingredientes

Coxinha de costela (recheio)

Coxinha de costela (massa)

Modo de Preparo


Coxinha de costela (recheio):
Pique a cebola e alho e refogue na manteiga. Junte a folha de louro. Refogue a costela bovina desfiada junto e inclua um pouco da fumaça em pó e o sal a gosto. Após isso, coloque o molho de tomate.

Quando estiver pronto, modele a massa com o recheio e coloque para fritar em óleo bem quente.


Coxinha de costela (massa):
Aqueça o leite, a manteiga e o caldo de galinha. Vá misturando aos poucos a farinha para dar o ponto da massa. Coloque a mandioca e dê o ponto para ficar firme para modelar.

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