Coxinha da asa com Mel e Pimenta

Coxinha da asa com Mel e Pimenta - Faça uma refeição especial com essa receita maravilhosa do Chef Gastão Motta!

Revista da Cidade

Chef Gastão Motta

Rendimento

2 a 4 porções

Tempo

45 minutos

Dificuldade

Fácil

Ingredientes

Coxinha da asa com Mel e Pimenta

1 kg de coxinha da asa de frango
4 dentes de alho amassados
4 colheres (sopa) de molho de pimenta
2 colheres (sopa) de mel
1 limão
2 colheres de (sopa) de óleo vegetal
Sal a gosto
Páprica doce a gosto
Pimenta do reino a gosto
1 kg de batatas bolinha
1 maço de alecrim
1 copo (americano) de óleo vegetal
Sal grosso
Pimenta do reino

Modo de Preparo

Coxinha da asa com Mel e Pimenta:

Marinar as coxinhas de frango com os temperos e reservar (deixar de fora apenas o molho de pimenta e o mel).

Em uma assadeira, espalhar as batatinhas e temperar com o sal grosso, o alecrim e a pimenta do reino. Levar para assar por quarenta minutos ou até que fiquem douradas.

No mesmo forno, aproveitando o calor, assar as coxinhas de frango por 40 minutos ou até que fiquem douradas. Reservar.

Levar as coxinhas para um caixa plástica alimentícia com tampa ou uma panela com tampa, pré-untadas com o óleo vegetal, o molho de pimenta e o mel.

Chacoalhar as coxinhas até que fiquem totalmente envolvidas com os ingredientes.

Monte todos os assados juntos e sirva com o acompanhamento de preferência.

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