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Coxa creme

Aprenda a fazer uma deliciosa Coxa Creme com o Jurandyr Affonso.

Coxa creme Aprenda a fazer uma deliciosa Coxa Creme com o Jurandyr Affonso.
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Jurandyr Affonso - Culinarista

Fácil
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Ingredientes

Frango: 6 coxas ou sobrecoxas ou 12 a 16 coxinhas de frango ½ litro de água 2 caldo de galinha 3 colheres (sopa) de molho inglês 1 cebola inteira   Creme:  250 ml do caldo do cozimento do frango 4 gemas 370 ml  de leite 14 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de manteiga   Para empanar: 2 ovos inteiros 2 a 3 xicaras (chá) de farinha de rosca

Preparo

Frango:

Leve tudo ao fogo na panela de pressão por 15 minutos.

 

Creme:

Derreta a manteiga na panela, bata os restante dos ingredientes

No liquidificador leve tudo ao fogo até ferver quando então ainda quente passe as coxa;

No creme coloque em uma assadeira untada com farinha de rosca e deixe esfriar para depois

Empanar.

 

Finalização:

Empane e frite.
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