Costelinha com purê de inhame

Hoje temos uma refeição completa por aqui para garantir seu almoço: Costelinha com purê de inhame!

Ingredientes

Purê de Inhame

• 1 ½ kg de Inhame descascado
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Sal e pimenta a gosto

Costelinha

• 2kg Costelinha suína
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 2 folhas de louro
• 300 ml de vinho branco
• Cheiro verde
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

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