Costelinha com hortelã

Ingredientes da costela:

1 costelinha suína

Alecrim

Sal

Alho a gosto

Pimenta

Limão espremido

Ingredientes do Molho de hortelã:

1 colher (sopa) de mel

1 colher (sopa) de vinagre

Alho picado

Suco de 1 limão

50 g de alecrim

50 g hortelã fresca

125 ml azeite

Pimenta a gosto                       

Modo de preparo da costela:

Em um bowl misture todos os temperos, e cubra a costelinha com essa mistura. Deixe na geladeira por algumas horas, depois cubra com papel alumínio e asse forno 180º, 50 minutos e depois mais 20 sem alumínio                       

Modo de preparo do molho:

Pique a hortelã e depois misture aos outros ingredientes e utilize na carne.