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Costelinha com farofa de couve

Almoço garantido.

Costelinha com farofa de couve Almoço garantido.
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Dhema Rosário - Culinarista
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Ingredientes

Ingredientes da costelinha: 1 kg de costelinha de porco 3 dentes de alho 1 colher (sopa) de coloral Óleo para fritar Sal e pimenta a gosto 1/2 xícara (chá) de cachaça. Ingredientes da Farofa de couve: 1/2 xícara (chá) de bacon picado 3 colheres (sopa) de margarina 1 cebola picada 1 maço de couve 2 xícaras (chá) de farinha de milho 2 ovos cozidos 1 pitada de sal.  

Preparo

Modo de preparo da costelinha: Tempere a costelinha com os temperos com a cachaça e reserve por 1/2 hora. Depois frite uma por uma. Modo de preparo da farofa: Em uma frigideira frite o bacon, a cebola, coloque a couve até murchar, depois coloque a farinha de milho, os ovos cozidos, coloque as costelinhas e arrume num prato com a farofa.

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