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Costela recheada
Eu quero essa delícia e é PRA JÁ!
Mulheres
Chef
Renato Flório
Médio
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Ingredientes
Costela
- 2 KG DE COSTELA DESOSSADA
- 200 G BACON
- 200 G CALABRESA
- 1 CENOURA
- 1 CEBOLA ROXA
- 1 CABEÇA DE ALHO
- 2 QUEIJO COALHO
- SAL E PIMENTA-DO-REINO
- BARBANTE
Modo de Preparo
Costela: Pique os ingredientes em tiras, abra a costela já desossada tempere com sal e pimenta a gosto, disponha os recheios intercalados pela costela a gosto. Enrole tipo rocambole, bem justo e amarre com barbantes. Em seguida enrole a carne no celofane tipo uma bala! Leve ao forno por aproximadamente 2h a 180 graus, retire o celofane e deixe por mais 30 min para dourar.
