Costela no celofane com mandioca

Costela:

Pré-aqueça o forno à 200°C por 10 minutos.
Tempere a costela com o sal e a pimenta direito por todos os lados.
Abra o filme é coloque a costela dentro.
Coloque em uma assadeira e leve ao forno até que fique cozido e o osso solte da carne.
Abra o poliéster e deixe no forno até dourar levemente a costela.
Retire do forno e deixe descansar antes de servir.

Mandioca:

Descasque a mandioca e corte em pedaços médios.
Em uma panela de pressão, coloque a mandioca e cubra com água.
Feche a panela e, depois que der pressão, deixe cozinhar por 30 minutos.
Unte uma travessa com manteiga, espalhe a mandioca e despeje o restante da manteiga por cima.
Salpique o sal, a pimenta do reino e o azeite por cima.
Leve ao forno por 20 minutos.
Retire do forno e espalhe a salsinha picada.