Costela de Adão com recheio de frango caipira

Massa:
Numa vasilha coloque a água, o óleo e o fermento. Mexa bem e então coloque o sal, os ovos e a farinha. Misture bem e coloque numa bancada enfarinha para sovar. Após 5 minutos sovando, deixe a massa crescer por 30 minutos. Abra a massa então em um retângulo e em seguida coloque manteiga no centro e dobre as duas laterais. Abra novamente com o rolo e repita esse processo aproximadamente 4 vezes. Reserve então a massa para a montagem do pão.

Recheio:
Numa panela refogue o azeite com a cebola e o alho. Em seguida coloque a calabresa e logo depois o frango desfiado. Acrescente então o molho de tomate, o creme de leite, o milho e por fim a salsinha picada. Mexa bem o recheio e desligue o fogo.

Montagem:
Abra a massa no formato de um retângulo e corte tiras nas laterais na largura de dois dedos, porém mantenha a distância de um palmo no centro para colocar o recheio. Coloque o recheio do frango e em seguida dobre as tiras para dentro fazendo uma trança no pão. Pincele com gema e leve ao forno por 40 minutos a 180 graus.