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Costela com Feijão Tropeiro

Uma costela bem temperada e macia ninguém resiste, né?

Costela com Feijão Tropeiro Uma costela bem temperada e macia ninguém resiste, né?
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Chef Fabi Prado
Fácil
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Ingredientes

Costela

Feijão tropeiro

Modo de Preparo


Costela:
Cubra a costela com sal. Coloque a peça em uma forma. E asse por cerca de 4 horas.


Feijão tropeiro:
Coloque o azeite em uma panela e frite o torresmo, o bacon e a linguiça separadamente, depois reserve. Cozinhe os ovos. Na mesma panela frite a cebola e o alho, junte o feijão escorrido (reserve a água) e o caldo de bacon. Junte novamente o bacon e a linguiça, acrescente a farinha de mandioca e os ovos fritos picadinhos. Aos poucos “regue” com a água do feijão. Acrescente bastante cheiro verde. Acrescente a azeitona, o sal e a pimenta, está pronto para servir.

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