TV Gazeta TV Gazeta logo TV Gazeta +551131705643 TV Gazeta - Programação ao vivo, receitas, notícias, entretenimento, esportes, jornalismo, ofertas, novidades e muito mais no nosso site. Vem pra #NossaGazeta!
Av. Paulista, 900 - Bela Vista 01310-940 São Paulo, Brasil
TV Gazeta TV Gazeta, Receitas, Mulheres, Cozinha Amiga, Fofoca Aí, Revista da Cidade, Você Bonita, Gazeta Esportiva, Mesa Redonda, Jornal da Gazeta, Edição Extra, Gazeta Shopping TV Gazeta - Programação ao vivo, receitas, notícias, entretenimento, esportes, jornalismo, ofertas, novidades e muito mais no nosso site. Vem pra #NossaGazeta!
festa-de-familia,
festa-de-familia,

Cordão de filé mignon acebolado e salada da vovó

Tem SALADA DA VOVÓ e CORDÃO DE FILÉ MIGNON ACEBOLADO feitos pelo Danilo Galhardo em mais um desafio do DUELO DOS CHEF. Vem aprender!!!

Cordão de filé mignon acebolado e salada da vovó Tem SALADA DA VOVÓ e CORDÃO DE FILÉ MIGNON ACEBOLADO feitos pelo Danilo Galhardo em mais um desafio do DUELO DOS CHEF. Vem aprender!!!
Logo do programa Revista da Cidade
Revista da Cidade
Chef Danilo Galhardo
Imprimir

Imprimir

Ingredientes

Cordão de filé mignon acebolado

Salada da vovó

Modo de Preparo

Cordão de filé mignon acebolado: 1-Temperar o cordão com sal e pimenta, dourar em uma frigideira e reservar. 2-Adicionar a cebola, e mexer bem, voltar com a carne douradinha e finalizar com mais azeite.

Salada da vovó: 1-Em uma panela, cozinhar a manteiga e a farinha de trigo por 3 minutos, e adicionar a água aos poucos até formar um creme. Reservar. 2-Em um recipiente, adicionar a batata cozida (fria),a cebola picada, as claras cozidas, o cheiro verde picado e o sal. 3-Em outro recipiente, dispor as gemas cozidas, uma parte do vinagre e adicionar o creme de farinha de trigo e mexer até obter um molho liso, adicionar nas batatas. 4-Dispor o restante do molho de farinha de trigo, mexer a salada e se necessário acertar o sal.

Veja também