Copinhos de lasanha

Massa:   

• 400grs de farinha de trigo
• 4 ovos
• 1 colher de chá de sal

  Recheio:  

• 500grs de carne moída
• 1 lata de molho de tomate
• 1 xícara de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alhos picados
• 1 xícara de manjericão fresco
• Sal
• pimenta do reino
• Parmesão ralado

         

Massa lasanha:

 

Coloque a farinha numa bancada e faça um furo no centro. Coloque os ovos neste centro e comece então com um garfo a bater os ovos e misturando a farinha. Coloque a mão na massa e misture todos os ingredientes formando uma massa bem firme.

Abra a massa com a ajuda de um rolo ou máquina de massa e faça triângulos uniformes. Deixe secar a massa numa bancada e então cozinhe em água quente e depois coloque em água fria e reserve.

 

 

Recheio:

 

Numa panela refogue a cebola e o alho com o azeite e então coloque a carne moída.

Acrescente então o molho de tomate e acerte no sal, pimenta e manjericão. Reserve.

 

 

Montagem Copinho de Lasanha:

 

Numa forma de cupcake ou petit gateau, coloque um quadrado da massa e então complete com o recheio de bolonhesa, coloque então mais um quadrado de massa e mais recheio e repita esse processo até cobrir a forminha. Finalize com queijo cremoso ou parmesão ralado.

Leve ao forno por 20 minutos a 180 graus até cozinhar bem a massa e derreter o queijo.