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Copa Lombo Recheada Com Molho de Mostarda e Farofa de Maça, Blood Mary sem Álcool

Receitas imperdíveis <3 Copa Lombo Recheada Com Molho de Mostarda e Farofa de Maça, Blood Mary sem Álcool

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Logo do programa Cozinha Amiga
Chef Marcos Baldassari

2 a 4
Fácil
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Ingredientes

COPA LOMBO RECHEADA

FAROFA DE MAÇÃ

BLOODY MARY SEM ALCOOL

Modo de Preparo


COPA LOMBO RECHEADA:
Bata no liquidificador a cebola, alho, vinho, azeite, sal, alecrim, louro e 2 colheres de sopa mostarda. Tempere o copa lombo e marine por 12 horas.

Faça um furo central e recheie com presunto, muçarela, azeitona e Champion picado. Leve em fogo forte sele todos os lados. Coloque no papel celofane e asse por umas 4 horas em fogo médio virando sempre ou até ficar macio.

Molho de mostarda: Misture 2 colheres de mostarda, o mel, a pimenta. Leve ao fogo até engrossar.


FAROFA DE MAÇÃ:
Esquente a frigideira e deixe o bacon suar.

Coloque a manteiga, junte a cebola e coloque as maçãs. Refogue por 2 minutos, coloque a azeitona e refogue bem rápido e coloque a farinha. Cozinhe e finalize com a pimenta, salsinha e corrija sal.


BLOODY MARY SEM ALCOOL:
Misture todos os ingredientes.

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