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Copa lombo com molho especial

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Copa lombo com molho especial
14/07/2020
Marcelo Nagata - Chef de Cozinha



Conteúdo disponível em Mulheres.

Programa feminino mais tradicional da televisão brasileira, o ‘Mulheres’ traz diariamente quadros de culinária, saúde, religião e variedades.

Copa Lombo

Ingredientes

1kg de copa lombo fresco inteiro

Suco de 2 laranjas

Suco de 1 limão

1 xícara (chá) molho soja

1 xícara (café) mostarda

1 xícara (chá) açúcar mascavo

1 xícara (café) molho pimenta

1 cebola média ralada

1 colher (chá) canela

2 colheres (chá) páprica

Gengibre a gosto

8 dentes alho

1kg de batata com casca já cozidas

Alecrim a gosto

Sal a gosto

Azeite para refogar

Modo de preparo

Coloque o copa lombo em uma assadeira. Fazer a mistura de suco de laranja, limão, canela, açúcar mascavo, páprica, gengibre, cebola, molho soja, alho, molho pimenta sal a gosto mexa e coloque sobre o copa leve ao forno por 45 minutos em 200 graus. Para as batatas em uma frigideira coloque azeite e as batatas deixe dourar coloque alecrim e finalize com alho laminados.