Cookies de matcha

A confeiteira Isabel Buk vai nos ensinar a preparar cookies de matcha, uma opção perfeita e saudável de sobremesa para quem ama biscoitos!

Você Bonita

Chef Isabel Buk

Rendimento

5 a 9 porções

Tempo 50 minutos

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Ingredientes

COOKIES DE MATCHA

1 ovo
100g de óleo de coco
100g de açúcar de coco
120g de fécula de batata
85g de farinha de arroz
70g de farinha de amêndoas
60g de farinha de linhaça dourada
½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
7g de matcha em pó
Pedacinhos de chocolate sem leite e sem açúcar

Modo de Preparo

COOKIES DE MATCHA:

Em uma batedeira, bata o ovo com o açúcar de coco e óleo de coco. Em seguida, adicione as farinhas, matcha e bicarbonato de sódio.
Bata até chegar na consistência de cookie. Coloque por último os pedaços de chocolate, pese 45g e asse durante 8 minutos em forno preaquecido a 180ºC

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