Contrafilé com chimichurri cremoso

Um prato digno de aplausos: carne no ponto perfeito, chimichurri cremoso e um arroz biro-biro que faz toda a diferença! A chef Mariele tem uma receita deliciosa.

Ingredientes

Chimichurri cremoso

• ½ xícara (chá) de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de orégano seco
• 1 colher (chá) de pimenta dedo de moça
• 2 colheres (sopa) de tomilho
• 1 dente de alho picado
• ½ cebola roxa cortada em cubos
• 2 colheres (sopa) de maionese
• ½ xícara de azeite
• 100 ml de vinagre branco

Contrafilé

• 360 g de contrafilé
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 ramo de tomilho
• 2 dentes de alho

Arroz

• 1 xícara (chá) de arroz cozido
• ½ xícara (chá) de calabresa
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de batata palha
• Sal e salsinha a gosto

Modo de Preparo

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