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Confira esse delicioso pão neve

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Chef Rosivaldo Bispo

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Ingredientes

ESPONJA

MASSA

RECHEIO E COBERTURA

Modo de Preparo

ESPONJA:

Misture todos os ingredientes e leve para a batedeira ou sove bem até ponto de véu. Descanso de 1h.

MASSA:

Misturar os secos, incorporar aos poucos os líquidos e bater (sovar) até ponto de véu. Acrescentar a esponja nessa massa e sove até chegar em ponto de véu novamente. Dividir em 3 bolas de 650 g. Dispor em uma assadeira e levar para assar em forno pré-aquecido a 160 C por 30 minutos

RECHEIO E COBERTURA:

Misture a manteiga e o açúcar até ficar homogêneo. Depois acrescente o creme de leite e mexa bem. Reserve Misture bem os dois ingredientes e reserve para polvilhar no pão. Cortar cada bola de pão em 4 após assado, rechear com o creme de manteiga e depois cobrir com a mistura de glaçúcar e leite em pó.

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