Conchiglione 3 Queijos

Massa:
Recheie as massas com a mistura de queijos, arrumando-os num refratário.
Cubra com o molho, depois com o queijo parmesão ralado.
Leve ao forno até que o queijo derreta ou gratine.

Molho:
Pré-aqueça o forno a 200º. Junte todos os ingredientes do molho em um refratário, cubra com papel alumínio ou saco culinário e leve ao forno por 45 minutos. Ao sair do forno, retire as peles dos tomates facilmente com um pegador de massa e aperte os dentes de alho , aproveitando para tirar as cascas (desta forma o alho já cozido estará macio e adocicado e sairá facilmente das cascas). Misture tudo e reserve.