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Compotas de morango com manjericão + picles de pepino

Se delicie com essas Compotas de morango com manjericão e picles de pepino

Chef Vivian França

Rendimento

2 a 4

Temp. Preparo 80 minutos

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

PICLES DE PEPINO

1 pepino japonês grande
1/2 colher (chá) de semente de mostarda
1 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de vinagre
1 colher (sopa) de sal
1 colher (chá) de açúcar demerara
Dill a gosto

COMPOTA DE MORANGO COM MANJERICÃO

400g de morango
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
25ml de suco de limão
10 folhas de manjericão

Modo de Preparo

PICLES DE PEPINO:
Em uma panela pequena colocar a água, vinagre, sal e açúcar.
Misturar e deixar em fogo baixo até começar a ferver.
Fatiar o pepino e colocar em pote de vidro junto com as sementes de mostarda e o dill.
Para finalizar cobrir com a água ainda quente

COMPOTA DE MORANGO COM MANJERICÃO:
Picar os morangos e colocar em uma panela pequena com o açúcar o suco de limão. Cozinhar em fogo mínimo por 30 minutos, mexendo sempre.
Finalizar com o manjericão picado.

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