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Como preparar um picadinho mexicano delicioso

Para o almoço, que tal um picadinho mexicano do chef Flavio Fukuda? Se eu fosse você não perdia tempo e já anotava ai!

Como preparar um picadinho mexicano delicioso Para o almoço, que tal um picadinho mexicano do chef Flavio Fukuda? Se eu fosse você não perdia tempo e já anotava ai!
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Chef Flávio Fukuda

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Fácil
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Ingredientes

PICADINHO MEXICANO

Modo de Preparo


PICADINHO MEXICANO:
Leve ao fogo alto uma panela de pressão com o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente a carne, pimenta do reino, o cominho, a pimenta Dedo de Moça e o sal a gosto, misturando bem até dourar. Na sequência coloque o molho de tomate, a cenoura, o milho e o coentro, mexendo até ficar homogêneo. Complete com água quente suficiente para cobrir dois dedos acima da carne. Acrescente o fermento em pó, dê uma mexida e tampe imediatamente, cozinhando em fogo baixo por 30 minutos depois que pegar pressão. Tire a pressão, abra a panela e regule a picância e o sal.

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