Comida de Boteco: Chumbinho
18/02/2019
Dada Lopes
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Conteúdo disponível em Mulheres.
Maionese de Rúcula
Ingredientes
1/2 COPO (AMERICANO) DE AZEITE
1 COPO (AMERICANO) DE LEITE GELADO
1 PITADA DE SAL
SUCO DE 1 LIMÃO
1/2 MAÇO DE RÚCULA
1 DENTE DE ALHO AMASSADO
50 ML DE CONHAQUE
Modo de preparo
Coloque o leite, e batendo, acrescente o azeite aos poucos misture o limão a rúcula o alho e o conhaque. Bata até obter um creme.
Bolinho
Ingredientes
1/2 KG PATINHO MOÍDO
1 COLHER (SOPA) DE COMINHO
2 COLHERES (SOPA) DE CURRY
SAL A GOSTO
3 COLHERES (SOPA) DE CREME DE CEBOLA
2 COLHERES ALHO TRITURADO
150 ML DE MOLHO BARBECUE
FARINHA DE ROSCA
MOLHO DE PIMENTA MALAGUETA
Modo de preparo
Misture tudo, exceto a farinha de rosca.
Após totalmente misturado adicione aos poucos a farinha de rosca até o ponto de enrolar.
Faça bolinhas e frite a 180º.
Sirva com molho barbecue ou maionese de Rúcula.
Rende em média 80 bolinhos.
