Colomba Pascal de Banoffee

Massa:
Coloque em uma tigela, o fermento e o açúcar. Reserve.
Em uma tigela maior, coloque o restante dos ingredientes, com exceção da manteiga e da bala de caramelo.
Adicione a mistura do fermento e mexa. Coloque a manteiga e por último, quando a massa estiver homogênea, as balas de caramelo. Modele a massa em uma forma de papel e espere 30 minutos até crescer. Passe a gema e leve ao forno pré-aquecido a 180° por 30 minutos.
Enquanto isso faça a cobertura.

Cobertura:
Bata as claras de ovo até espumar, acrescente a farinha e o açúcar e misture. Espalhe essa mistura sobre a colomba e decore com os cajus. Volte ao forno por 15 minutos.

Recheio:
Quando a colomba estiver fria, faça furos e coloque as bananas com uma bisnaga ou saco de confeitar, em seguida coloque o doce de leite. Caso queira, coloque marshmallow por cima e caramelo.