Colomba de minuto

Para a massa: 360g de farinha de trigo 03 gemas 03 claras 01 xícara de chá de leite 1/2 tablete de manteiga em temperatura ambiente 01 xícara de açúcar refinado 01 envelope de fermento biológico seco Mel a gosto Raspas de Laranja Raspas de Limão Baunilha a gosto Frutas Cristalizadas ou Chocolate picado a gosto   Para a cobertura: 01 e 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro 02 Claras de ovo 01 xícara de chá de farinha de castanha (amêndoa/ pará ou caju)  

Bata as gemas com o açúcar e com as raspas de frutas

Adicione a farinha aos poucos e intercale com o leite

Adicione o mel e misture bem

Coloque o fermento

Adicione as claras em neve batendo delicadamente

Coloque as frutas desejadas ou chocolate

Despeje sobre a fôrma de colomba e em seguida coloque a cobertura

*Bata todos os ingredientes da cobertura na batedeira ou com um fouet

Asse em forno pré aquecido 180•c por 30 minutos

Se desejar coloque o recheio desejado ou cobertura de chocolate!