Clássico pudim de pão especial

PUDIM DE PÃO ESPECIAL:
Em uma panela coloque 100 ml de leite o cravo e a canela e deixe aquecer um pouco e reserve. Em bowl coloque os pães e cubra com o leite restante e reserve. Coloque os ovos, o açúcar e a manteiga e misture bem. Acrescente essa mistura no pão com o leite e acrescente o leite com as especiarias, as uvas passas, as raspas de laranja e misture bem. Coloque na forma reservada e leve para assar em banho maria por aproximadamente 50 minutos.

CALDA:
Em uma panela coloque o açúcar, a água com o limão e leve ao fogo baixo até caramelar, quando estiver pronto coloque em uma forma para pudim e reserve.