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Clafoutis de beterraba

A chef Malu Lobo te ensina uma receita deliciosa de Clafoutis de beterraba!

Chef Malu Lobo

Rendimento

2 a 4

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Ingredientes

CLAFOUTIS DE BETERRABA

300g de beterraba ralada
2 dentes de alho
1 talo de salsão
1/2 cebola picada
60g de muçarela ralada
2 ovos
20g de farinha de trigo integral ou de arroz integral
200g de creme de ricota light
1 colher (sobremesa) de azeite
Sal à gosto
Pimenta do reino à gosto

Modo de Preparo

CLAFOUTIS DE BETERRABA:
1- Descasque e rale a beterraba
2- Refogue o alho, cebola e o salsão
3- Em uma travessa misture os ovos, farinha, muçarela, creme de ricota e adicione o refogado de salsão
4- Na travessa coloque o creme misturado e a beterraba ralada delicadamente
5- leve ao forno 180 c por 20 a 25 minutos ou assar e dourar

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