Churros

Churros:
Ferver a água com o leite, manteiga e sal. Assim que ferver, adicionar a farinha peneirada e mexer rapidamente, até desgrudar da panela.
Bater a massa na batedeira e misturar o ovo rapidamente. Misture bem a massa.
Colocar a massa em saco de confeitar com bico.
Aquecer o óleo para fritar e fazer tiras e utilizar a tesoura para cortar um a um.
Fritar a massa até dourar, secar o churros e, em seguida, envolver no açúcar com canela.