Churros com geleia de frutas vermelhas

Churros:
Leve ao fogo a água com o sal, a manteiga e o açúcar.
Quando ferver coloque a farinha e mexa vigorosamente com um fouet ou colher de pau até obter uma massa lisa que desgrude da panela.
Retire do forno, deixe amornar e junte o ovo mexendo sempre.
Deixe esfriar mais um pouco e depois coloque em um saco de confeitar com bico pitanga, pressionando-o para obter a forma de churros.
Coloque em uma forma forrada com papel manteiga.
Leve as frutas ao forno pré aquecido a 180 graus por 25 minutos.
Após retirar do forno, polvilhe canela em pó.
Leve ao fogo até reduzir e ficar ao ponto de geleia.
Sirva com os churros.

Geleia:
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