Chuchu recheado com tabule de lentilha e pesto de beterraba

Aprenda a fazer essa receita incrível e saudável de chuchu recheado com a chef Fran Tonello!

Ingredientes

Pesto de Beterraba

• 1/2 xícara (chá) de beterraba cozida no vapor
• 6 folhas de manjericão
• 2 colheres de (sopa) de parmesão ralado
• 1/4 xícara (chá) de nozes chilenas picadas
• 1/4 xícara (chá) de sal rosa
• 1 pitada de pimenta do reino (pitada)
• 1/4 xícara (chá) de azeite

Chuchu recheado com tabule de lentilha

• 1 chuchu
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de azeite
• 1 pitada de pimenta do reino

Tabule de Lentilha

• 1/3 xícara (chá) de lentilha cozida
• 1/2 xícara de chá) de tomate italiano sem semente picado em cubos pequenos
• 1/4 xícara (chá) de chuchu picado em cubos pequenos
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1/2 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 1/2 colher (chá) de sal

Modo de Preparo

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