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Chocotorta de doce de leite

Pq não dá para viver sem chocolate! :)

Chocotorta de doce de leite Pq não dá para viver sem chocolate! :)
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Juliana Abbud - chef de cozinha
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Ingredientes

2 pacotes de biscoitos de chocolate 600 g de cream cheese 600 g doce de leite 2 colheres (sopa) de café instantâneo 200 ml. Água quente Chocolate para decorar    

Preparo

Em uma tigela bata o cream cheese e doce de leite até obter um creme liso e homogêneo. Reserve coberto na geladeira. Diluir o café na água e misture em uma tigela e molhe os biscoitos cerca de 3 ou 4 segundos. Em uma forma, quadrado ou retangular (pode ser numa forma tipo bolo inglês), forrar com filme plástico, colocar as bolachas para que não haja espaço livre entre elas. Adicionar uma camada de creme que está reservado na geladeira na geladeira e cubra novamente com outra camada de biscoitos mergulhados em café. Formar pelo menos três camadas sempre da mesma maneira. Terminar com uma camada de creme de queijo com doce de leite. Decore com chocolate. Deixe na geladeira pelo menos 12 horas antes de consumir.

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