Chifon japonês

Massa:
Em uma panela, aqueça o óleo com o leite. Retire do fogo e adicione a farinha de trigo, mexendo sempre. Coloque as gemas e misture bem. Bata as claras em neve com o cremor tártaro, o açúcar, a baunilha e o sal. Misture as claras com massa de gemas. (Mexendo sempre com o fouet delicadamente). Asse em uma assadeira com papel manteiga por 30 minutos (180ºc). Espere esfriar e retire o bolo do papel.

Creme confeiteiro japonês:
Misture as gemas com o açúcar e o amido de milho. Adicione o leite e leve ao fogo baixo até engrossar.
Adicione o Chantilly, e a essência de baunilha a gosto (Quando o creme esfriar). Recheie o Bolo e cubra com açúcar de confeiteiro.