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Cheesecake sem forno de morangos e estrogonofe de nozes

Cheesecake sem forno de morangos e estrogonofe de nozes. Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Cozinha Amiga

Cheesecake sem forno de morangos e estrogonofe de nozes Cheesecake sem forno de morangos e estrogonofe de nozes. Confira mais essa receita deliciosa exibida no programa Cozinha Amiga
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Cozinha Amiga
Chef Alê Peruzzo
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Ingredientes

Estrogonofe de Nozes

Para a Gelatina Transparente

Para a Cobertura de Morango

Cheesecake sem forno de Morangos

Modo de Preparo

Estrogonofe de Nozes: Coloque o doce de leite, as gemas e as nozes em uma panela e leve ao fogo até borbulhar. Espere esfriar. Acrescente o creme de leite e, em seguida, as claras em neve. Mexa delicadamente e leve à geladeira por 1 hora. Dica amiga: com as gemas que sobraram faça um pudim rápido. dica amiga: substitua 1 xícara de doce de leite por leite condensado e faça um delicioso recheio para bolo.

Para a Gelatina Transparente: Coloque em uma panela a água, o limão e o açúcar e deixe ferver. Desligue o fogo e coloque a panela em cima de uma assadeira com gelo. Acrescente a gelatina. Coloque os morangos sem o cabinho por cima do cheesecake e cubra com a gelatina. Leve ao freezer até firmar.

Para a Cobertura de Morango: Em uma panela coloque o morango, o açúcar e o limão e deixe ferver. Desligue o fogo e coloque a panela em cima de uma assadeira com gelo. Acrescente a gelatina e cubra o cheesecake. Leve ao freezer até endurecer.

Cheesecake sem forno de Morangos: Combine o biscoito triturado com a manteiga e forre o fundo de uma assadeira. Reserve. Em um bowl misture o cream cheese, o iogurte, o açúcar e o morango batido. Dilua a gelatina no leite morno e incorpore na mistura. Por fim, adicione o chantilly batido. Coloque por cima da camada de biscoito e leve ao freezer até firmar.

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