Cheesecake proteico de frutas vermelhas

CHEESECAKE PROTEICO:
Em um bowl bater bem o ovo, com ajuda de um garfo ou fouet. Acrescentar o iogurte e o creme de ricota, misturar bem. Após bem misturado, acrescentar o whey e o adoçante. Colocar a mistura do cheesecake em um pote que possa ir à airfryer. Com a airfryer pré-aquecida, 10min a 200°, colocar a nossa preparação, por 10min à 180°.

GELEIA DE FRUTAS VERMELHAS:
Em uma panela, colocar as frutas congeladas, o adoçante em pó, limão e as especiarias, agregar um pouco de água. Ligar o fogo em potência média, e misturar bem, até que fique no ponto napê. Retirar o cheesecake da Airfryer, deixe esfriar, servir com uma colherada de geleia por cima. Decorar com frutas e hortelã.