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Cheesecake fácil de frutas

Confira essa receita deliciosa de Cheesecake fácil de frutas

Chef Cecilia Fernandes

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Cheesecake fácil de frutas

75g de açúcar
2 ovos batidos com 1 colher (café) de água
2 colheres (chá) de aroma de baunilha
450g de requeijão de bisnaga
2 colheres (sopa) cheias de amido de milho
Biscoitos recheados a gosto (tipo tortinha)
Forminhas de papel para muffins ou mini cupcakes
Creme de confeiteiro ou o recheio que preferir
Frutas frescas a gosto
Raspas de limão ou laranja
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Chantilly ou creme de queijo doce para decorar

Modo de Preparo

Cheesecake fácil de frutas:
Misture o açúcar, os ovos batido com a água, a essência e o requeijão até homogeneizar. Adicione o amido e misture até agregar. Reserve. Acomode o biscoito no fundo da forminha de papel, complete até quase a borda com o creme de requeijão reservado, recheie com recheio a gosto (forneável) e leve ao forno pré-aquecido a 180°C., até sentir o creme firme, mas ainda bem macio no centro, aproximadamente 18 a 20 minutos. Retire do forno, aguarde amornar sobre grade e leve para gelar por no mínimo 4 horas. Quando gelado, decore a gosto e polvilhe açúcar de confeiteiro.

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